Salade mélangée,10 tomates cerise,1 avocat,2 côtes de céleri,1betterave rouge cuite,1tomate,1demi concombre,1demi poivron., Sauce tartare ou mayonnaise., Vinaigrette au ketchup(ketchup,vinaigre de vin,huile d'olive,sel,poivre)., 2pics à brochette en bois.
copyright recette Fraicheur du marche
Emincer,céleri,betterave rouge cuite,concombre,poivron,tomate(évidée).
Mettre les légumes émincés dans les verres avec un peu de salade mélangée.
Tailler l'avocat en éventail.
Préparer les brochettes de tomates cerises,les ramequins de salade,les petits verres de sauce tartare ou mayonnaise.
Dresser l'assiette,assaisonner la salade et les légumes émincés.
Vinaigrette au ketchup,1volume de vinaigre de vin,3volume de ketchup,1volume d'huile d'olive,sel,poivre,bien mélanger.
Ajouter de la cébette ciselée dans la vinaigrette.
Préparation 
