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Fiche recette - Desserts
 

Stéphanie

Préparation 20 minutes
Repos 4 heures
 
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Mousse au Chocolat



3.6 / 5  -  7 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

200 gr de Chocolat à cuire, 50 gr de beurre, 4 oeufs entier + 1 blanc d'oeuf, 1 pincée de sel
Mousse au Chocolat, recette, photo
copyright recette Mousse au Chocolat
 

 

Faites fondre le chocolat avec le beurre coupé en morceaux.
Ajoutez les 4 jaunes d'oeufs hors du feu en tournant vivement.
Battez les 5 blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporez-les, cuillère par cuillère, à la préparation en soulevant délicatement le mélange.
Surtout éviter de tourner vigoureusement ou de fouetter.
Versez la mousse dans une coupe et mettez-la au réfrigérateur au moins 4h.

Une recette de Stephanie - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_mousse-au-chocolat_250358.htm


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