5 endives, 3 blancs de poulet, 200 g de champignons de Paris, 250 g de gruyère râpé, 1 cuillère à soupe de moutarde forte, sel et poivre
copyright recette Endives à la bressane
Laver et trancher le trognon des endives, puis les couper en tronçons.
Les cuire à la vapeur 4 min en autocuiseur.
Couper les blancs de poulet en petits dés et les cuire au beurre à la poêle.
Dans un plat à gratin, mettre les endives cuites, les champignons et le poulet. Recouvrir du mélange crème et moutarde.
Saler et poivrer. Saupoudrer de gruyère râpé.
Passer au four chaud 10 min.
Simple à faire et tout le monde aime le POULET (n'est-ce-pas, David ?)
