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Recette de cuisine > Recette de dessert > recette de Fruits, compotes, confitures > Gratin de pêches... du jardin de maman

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france2





Fiche recette - Desserts
 

martine
Préparation 30 minutes
Cuisson 2 minutes
 
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Gratin de pêches... du jardin de maman



2,6 / 5  -  7 avis
"Lorsque les fruits sont en abondance dans le jardin" ou tout simplement "les fruits de saison".
Recette Economique 

 
 
 

Pour 4 personnes

1 Kg de pêches. La crème : 4 jaunes d'oeufs, 100g de sucre, 15cl de jus d'orange
 

 

Battre au fouet jaunes d'oeufs et sucre, ajouter le jus d'orange.

Faire cuire au bain-marie, (pour obtenir la consistance d'une crème anglaise).

Mettre les pêches coupées en quartier dans un plat à gratin.

Napper les pêches de la crème et placer sous le gril 2 minutes.

Une recette de iris57 - 30 Mars 2011


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