"La magie de ce plat fait que l'on y goûte et on ne peut plus s'en passer". Recette Tendance
Pour 2 personnes
300gr de crevettes roses fraîches, 1 oignon, 2 cuil. à soupe de curry, 1 pincée de cumin, 1 pincée de curcuma, 1 cuil. à soupe de farine, 20cl de bouillon miso, 1 cuil. à café de concentré de tomates, 1 cuil. à soupe de chutney de figues, 1 cuil. à soupe de jus de citron vert, 10cl de crème liquide, 1 petite poignée de raisins secs trempés dans l'eau, sel et poivre noir, huile d'olive, beurre.
Décrotiquer les crevettes et les mettre au frais en attendant.
Emincer l'oignon et le faire revenir pendant 5 minutes dans le wok avec de l'huile d'olive.
Saupoudrer de curry, remuer, puis ajouter la farine et laisser cuire 2 mn.
Mouiller peu à peu le tout de bouillon miso en remuant jusqu'à la limite de l'ébullition.
Incorporer le concentré de tomate, le chutney, le citron, le curcuma, le cumin, les raisins et la crème.
Laisser mijoter à couvert pendant 5 mn.
Pendant ce temps, faire fondre du beurre dans une sauteuse et y faire revenir les crevettes en les assaisonnant de sel et de poivre.
Lorsque tout est chaud, ajouter les crevettes au curry.Mélanger le tout et servir accompagné de riz.
=> Pas de chutney, le remplacer par de la confiture de figues assaisonnée au piment.
Pour que le curry reste chaud, passez le plats vide au four.
Préparation 
Cuisson 
