pour la pate : 1kg de farine,1cube de levure de boulanger,1cas d'huile ,sel, eau, sauce : concentrer de tomate ,1 sucre , sel , poivre , 1 bouillon cube , origan, thon, mozarella, olive , 1 oignon
copyright recette Pizza tunisienne
dans un saladier melanger , farine , sel , huile,
faite fondre dan sun verre d'eau la levure de boulanger au microndeet melanger a la pate , remuer pour obtenir une pate lisse pas collante
ajouter de l'eau si besoin ou farine
le resultat est d'avoir une pate fine et lisse
laisser reposer avec un torchon par dessus la pate doit doubler de volume.
faire une sauce tomate : faite revenir dans un peu d'huile d'olive l'oignon couper en fine lamelle ajouter le bouillon cube sel poivre origan, et le concentrer de tomate puis de l'eau
sur une plaque de cuisson huiler , etaler la pate tres finement ,etaler de la sauce tomate partous, ajouter le thon emietter , queque tranche de mozzarella , parsemer quelque olive et decorer avec un peu d'origran
mettre au four 250 degrer 10 a 15 minute en fonction de la pate
