10 cl de lait, 10 cl de crème liquide, 2 jaunes d'oeufs, 30 g de sucre
copyright recette Creme brulée
Blanchir les jaunes avec le sucre.
Incorporer le lait et la crème.
Disposer la crème dans des petits ramequins plats.
Cuire au bain-marie (four) à 140°C jusqu'à ce que la crème soit prise.
