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Recette de cuisine > recettes chocolat > recettes tarte au chocolat > recettes traditionnelle tarte au chocolat > MOUSSE GLACEE AU CHOCOLAT

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Fiche recette - Desserts
 

DOMINIQUE

Préparation 10 minutes
Congélation
 
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MOUSSE GLACEE AU CHOCOLAT



2.7 / 5  -  6 avis
SPECIAL ETE

 

 
 

Pour 6 personnes

6 oeufs, 200 gr de sucre, 150 gr de chocolat, 500 gr de crème fraiche, 120 gr de grannulés de chocolat (pour la décoration).
MOUSSE GLACEE AU CHOCOLAT, recette, photo
copyright recette MOUSSE GLACEE AU CHOCOLAT
 

 

Séparer les blancs des jaunes.
Mettre les jaunes d'oeufs dans un saladier avec le sucre, bien mélanger.
Casser le chocolat en morceaux ajouter 1 cuil à café d'eau. Laisser tiédir et ajouter aux jaunes d'oeufs tout en tournant.
Battre la crème fraiche en chantilly. Monter les blancs en neige.
Mêler alternativement de la crème et des blancs à la préparation oeufs/chocolat.
Tapisser de papier aluminium un moule à cake, le faire dépasser du moule.
Verser la préparation et mettre au congélateur pendant 12 heures.
Pour démouler, tirer le papier et faire glisser la mousse sur un plat.
Soupoudrer de granulés de chocolat et servir sans attendre.
   
En principe, les enfants adorent !

Une recette de DOMICUISINE - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_mousse-glacee-au-chocolat_250347.htm


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