- 2 poivrons rouges, - 2 poivrons verts, - 1 concentré de tomates, - 1 sucre, - ail
Couper les poivrons en morceaux carrés.
Les faire revenir dans huile et ail.
Bien laisser réduire puis rajouter le sucre, le concentré de tomates, sel et poivre.
Mélanger et laisser mijoter jusqu'à l'obtention d'une confiture
Cuisson 
