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Recette de cuisine > recettes dessert au chocolat > recettes mousse au chocolat > recettes deux mousses > CAPPUCCINO DE FRAMBOISES

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Fiche recette - Desserts
 

DOMINIQUE

Préparation 15 minutes
Réfrigération 2 heures
 
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CAPPUCCINO DE FRAMBOISES



3 / 5  -  82 avis
SPECIAL ETE

 

 
 

Pour 4 personnes

500 gr de framboises fraiches (ou surgelées), 200 gr de mascarpone, 80 gr de sucre glace, 10 cl de crème liquide, 1 sachet de sucre vanillé, 1 citron, 1 glace à la pistache, quelques framboises entières pour le décor.
CAPPUCCINO DE FRAMBOISES, recette, photo
copyright recette CAPPUCCINO DE FRAMBOISES
 

 

Mixer 500 gr de framboises avec un filet de jus de citron et le sucre vanillé. Filtrer.
Fouetter le mascarpone et la crème liquide avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit onctueux et légèrement coulant.
Répartir le coulis de framboise dans 4 verres, recouvrir de crème au mascarpone et mettre au frais.
Au moment de servir, soupoudrer de sucre glace et mettre une boule de glace à la pistache.
Décorer de quelques framboises.
   
Délicieux aussi avec des abricots bien mûrs et 1 glace à la vanille

Une recette de DOMICUISINE - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_cappuccino-de-framboises_250344.htm


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