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Recette de cuisine > recettes dessert aux épices > recettes dessert à la mangue > recettes mangue aux épices > GATEAU AU MASCARPONE

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Fiche recette - Desserts
 

DOMINIQUE

Préparation 20 minutes
Réfrigération 3 heures
 
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GATEAU AU MASCARPONE



2.8 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

100 gr de sucre, 6 amarettes écrasées (ou biscuits à la noix de coco), 250 gr de mascarpone, 3 oeufs, biscuits à la cuillère, cacao, 1 tasse de café noir.
 

 

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et le mascarpone, ajouter les biscuits à la noix de coco (préalablement réduits en miettes).
Ajouter les blancs d'oeufs montés en neige.
Montage : prendre un plat carré ou rectangulaire.
Tremper les biscuits à la cuillère dans du café, alterner la crème et les biscuits.
Finir par la crème, ajouter du caco sur le dessus.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
   
Se fait aussi l'été avec des framboises ou des fraises.

Une recette de DOMICUISINE - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_gateau-au-mascarpone_250342.htm


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