120 gr de farine, 200 gr d'amandes en poudre (facultatif), 150 gr de sucre, 100 gr de beurre salé, 3 oeufs, le jus d'un citron, un sachet de levure, 1 pincée de sel.
copyright recette LE CAKE DU MERCREDI
Mélanger le beurre fondu et le sucre. Ajouter les amandes en poudre, le jus du citron puis les oeufs entiers.
Incorporer ensuite la farine et la levure puis 1 pincée de sel.
Beurrer et fariner un moule à cake.
Y verser la pâte et enfourner dans le four pré-chauffé.
Faire cuire 40 mn (th 6). Vérifier la cuisson à la pointe du couteau.
Le cake adoré des enfants ... et des mamans pour sa simplicité.
Préparation 
Cuisson 
