cette recette c'est du Grand ART
la preuve en photo Recette Eté Recette Tendance
Pour 4 personnes
1 petite boite de mais, 1 gousse d'ail, 1 pincée de curry, 1/2 càc de zeste de citron jaune, 4 tranches de truite fumée, 1 bol de petit pois frais, du basilic frais,1 càc d'huile d'olive, perle du japon, safran, et curcuma
copyright recette Verrines aux trois couleurs
La première couche du bas est faite, avec une petite boite de maïs, à mixer avec une gousse d'ail, une belle pincée de curry,et une demi cuillère à café de zeste de citron jaune.
mixer le tout grossièrement pour garder une texture granuleuse.
La couche au dessus est faite de petits morceaux de truites fumés.
La couche verte, est faite, avec des petits pois frais, que j'ai cuit, à l'eau salée pendant 15mns, puis mis dans le mixer, avec du basilic frais, une càc d'huile d'olive, et un peu de poivre, il faut là aussi mixer grossièrement le tout, pour garder la texture granuleuse.
Et pour finir, j'ai mis des perles du japon, cuite dans du safran, et du curcuma, pour leur donner une belle couleur jaune orangée.
je les ai mises en décoration sur le dessus,de ma verrine.
et voilà la recette est terminée, et va étonner les papilles de vos convives....
