1 poivron rouge, 1 poivron vert, 2 c à s d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, 500g de tomates fraîches concassées, 1 c à c de cumin en poudre
Faites revenir 1poivron rouge et 1 poivron vert coupés en dés, 5mn, dans 2 c à s d'huile d'olive.
Ajoutez 1 gousse d'ail pressée puis 500g de tomates fraîches concassées, 1 c à c de cumin en poudre et poursuivez la cuisson 10min, à feu doux.
Laissez tiédir, ajoutez 2 c à s d'huile d'olive et reservez au frais.
Cuisson 
