375 grs de farine, 250 grs de beurre mou, 250 grs de sucre, le jus d'une orange préssée et le zeste de cette orange si vous aimez., ( on peut également remplacé le jus d'orange, par un alcool type rhum, a raison d'une càs ), 1 pincée de sel
copyright recette Biscuits sans oeuf
vous n'avez pas d'oeufs dans vos placards
et vous voudriez quand meme préparer de beaux biscuits à vos enfants.
pas de problème je vous donne la solution .
avec cette recette......
Laisser le beurre sorti, pour qu'il soit mou, au moment ou vous allez l'utiliser. Si vous n'y avez pas pensé avant, mettre un peu d'eau dans une casserole et mettre dans un bol supportant la chaleur votre beurre coupé en morceau.
Mettre ce bol dans la casserole, et quand l'eau bout, laisser à petits bouillons jusqu'a ce que votre beurre soit ramolli, pas la peine de le faire fondre en entier.
Dans un grand saladier, mettre la farine, la pincée de sel, le sucre, le jus d'orange, et ajouter en dernier le beurre.
Commencé à mélanger à la raclette, puis finissez de mettre en boule à la main.
vous pouvez étaler cette pate, et la découper à l'emporte pièce, ou simplement la façonner à la main, en prenant de petite boule que vous applatissez ensuite avec les paumes des mains...
faire cuire dans un four à 200° pendant 12mns
