3 belles pommes ou 4 si elles sont petites, 150 grs de beurre fondu, 150 grs de farine, 150 grs de sucre , 3 oeufs entiers, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de cannelle, 1 càc de rhum ( facultatif), 1 càs de sucre vergeoise, ou sucre brun
copyright recette Gateau aux pommes
Commencer par éplucher vos pommes et les couper en lamelles.
Mettre une càc de beurre dans une poele et mettre les lamelles de pommes dedans, saupoudrer de vergeoise, et laisser les pommes prendre une belle couleur brun , en les laissant sur feu moyen durant 5 bonnes minutes.
Mettre les pommes dans une assiette pour qu'elles refroisissent.
Préchauffé votre four à 200°.
prendre un saladier, et verser dedans le sucre et les oeufs que vous mélanger intimement au fouet , puis ajouter la farine, le beurre fondu, la levure, la cannelle, et le rhum ( attention s'il y a des enfants , éviter le rhum, que vous pouvez remplacer par une çàs d'eau de fleur d'oranger).
Mélanger le tout , au fouet, ou au batteur.
beurrer un moule à manqué.
Mettre votre préparation dedans, et mettre sur le dessus en rosace vos lamelles de pommes caramélisées.
