vous manquez de magnésium, alors n'oubliez pas les amandes , noisettes et noix
qui en contiennent, et avec lesquels on peut faire d'excellents biscuits.
vous en voulez la preuve ....
alors voilà la recette que j'ai faite. Recette Festive
biscuits
pour une vingtaines de gateaux , il vous faut,1 oeuf ,40 grs de beurre fondu, 75 grs d'amande en poudre, 50 grs de sucre glace, 100 grs de farine, et le zeste d'un citron ( facultatif)
copyright recette Biscuits aux amandes
Préchauffez le four à 200°.
Prendre 25 gs de sucre glace le mettre dans un récipient, et le mélanger en le fouettant au beurre fondu.
Lorsque le mélange est bien mousseux, rajouter l'oeuf entier, et le zeste de citron.
Dans un autre récipient, mettre le reste du sucre glace, les amandes en poudre , et la farine.
Bien mélanger, puis rajouter le mélange précédent et mélanger intimement.
Formez une boule.
Laisser reposer au réfrigérateur, une petite demi-heure.
Puis façonner à l'emporte pièce ou à la main, des petites galettes.
Mettre une feuille à patisserie, sur la plaque de votre four , et mettre vos galettes dessus.
Enfournez, et laissez cuire 10mns .
vous pouvez les laisser nature, ou les saupoudrez lorsqu'ils sont un peu refroidi, de sucre glace.
