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Recette de cuisine > Recette de plat > poulet à la crème

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Fiche recette - Plats
 

RACHEL

 
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poulet à la crème



2.8 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

6 blancs de poulet, 30 gr de beurre, 2 cuil. à soupe de farine, 2 ou 3 gousses d'ail, 2 verres d'eau, 2 verres de vin blanc, 1 petite boite de concentré de tomate, 1 boite de champignons moyens, 3 cuil. à soupe de crème fraîche, bouquet garni, sel, poivre, persil.
 

 

Dans une cocotte faire dorer les blancs de poulet, ajouter l'ail puis retirer le poulet.
Mettre la farine, l'eau, le vin blanc et mélanger le tout.
Rajoutez la sauce tomate, le bouquet garnit, le sel et le poivre.
Remettre le poulet dans la cocotte et laissez mijoter pendant 1/2 h.
Ajouter les champignons et laissez mijoter à nouveau 1/2h-3/4 h (ajoutez de l'eau si besoin)
Au moment de servir ajouter la crème fraiche.

Une recette de RACHELB - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_poulet-a-la-creme_250326.htm


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