3 oranges à jus ou du jus de fruit exotique, 100 g de framboises surgelées, 100g de dés d'ananas surgelés ou autre fruit au choix, 3 blancs d'oeufs, 50 gr sucre glace , 1 pincée de sel
- Presser les oranges
- Placer le jus dans le mixeur avec les framboises congelées, les dés d'ananas ou autre fruit
- Mixer.
- Battre les blancs en neige avec le sel, quand ils commencent à prendre, ajouter le sucre.
- Disposer des cuillères de blancs dans un plat puis les cuire 1 minute au micro-ondes, puissance 350 W,
- Dresser le dessert en versant le smoothie autour des blancs pour former des îles.
Préparation 
Cuisson 
