2 gros oeufs entiers + un blanc d'oeuf, 120g de sucre semoule fin, 120g de beurre, 140g de farine, 1cc de levure chimique, 1/2cc de vanille en poudre, moules à madeleines
Prechauffez le four à 180°
Faites ramollir le beurre puis melangez-le au sucre.
Ajoutez les oeufs entiers et le blanc d'oeuf, puis la vanille, fouettez energiquement.
incorporez la farine tamisée et la levure, melangez avec precaution.
Repartissez dans les moules en remplissant les alvéoles à ras bord.
Enfournez et faite cuire 15 à 18 minutes. Laissez tiedir 5 min. avant de demouler.
un carré de chocolat ou de la confiture au milieu des madeleines
Préparation 
Cuisson 
