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Recette de cuisine > Recette d'entrée > Tarte à la Tomate de mamie Anna

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Fiche recette - Entrees
 

Alviira

Préparation 15 minutes
Cuisson 35 minutes
 
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Tarte à la Tomate de mamie Anna



3.3 / 5  -  3 avis

 

 
 

Pour 8 personnes

Pâte : 250g de farine, 10cl d'huile, 10cl d'eau chaude, 1/2cc de levure alsacienne, une cc de sel., Garniture : 2cs de moutarde, 150g de gruyère rapé, 4 tomates, sel, poivre, huile d'olive, une poignée de semoule.
 

 

Prechaffez le four à 220°c
Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, ajoutez l'huile, l'eau et le sel, melangez le tout jusqu'a obtenir une bonne texture.Etalez la pâte et tapissez le fond d'un moule à tarte.Piquez le fond avec une fouchette.
Etalez la moutarde sur le fond de la pâte, semez la semoule sur la moutarde, eparpillez un peu de gruyère par dessus.
Coupez les tomates en rondelles d'un demi cm d'epaisseur puis disposez-les sur le lit de gruyère.
Ajoutez le reste de gruyère par dessus, salez, poivrez, et ajoutez un filet d'huile d'olive.
   
Mettre des tranches de jambon entre la moutarde et la semoule

Une recette de Alviira - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tarte-a-la-tomate-de-mamie-anna_250304.htm


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