200g de chocolat noir, 250g de beurre, 8 cs de lait concentré sucré, 350g de farine, 2 oeufs, 1 cc de levure, 1 cc de vanille en poudre, 1 pincée de sel
copyright recette Les Cookies de Pauline
Préchauffez le four à 180°C
A l'aide d'un grand couteau, hachez le chocolat en pépites
Coupez le beurre en petits morceaux dans un saladier, laissez-le ramollir un moment. Ajoutez-lui le lait concentré sucré et travaillez-le à la fourchette jusqu'à obtenir une pâte.
Cassez les oeufs dans un petit bol. Battez-les puis versez-les dans le saladier. Mélangez jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.
Ajoutez la farine, la levure, la vanille et une pincée de sel. Travaillez la pâte avec une cuillère en bois (ou un batteur) jusqu'à ce quelle soit homogène.
Puis, ajoutez les pépites de chocolat: mélangez-les bien
Tapissez la plaque du four d'une feuille de papier sulfurisé. Avec 2 petites cuillères, disposez des petits tas de pâtes. Enfournez pour 12 à 15 minutes. A la sortie du four, décollez les cookies avec une spatule. Placez-les dans un plat.
Préparation 
Cuisson 
