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Recette de cuisine > recettes soupe de légumes > recettes soupe de brocoli > recettes soupe au chou > Soupe toute chou

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Fiche recette - Entrees
 

Flo

Préparation 10 minutes
Cuisson 45 minutes
 
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Soupe toute chou



3 / 5  -  9 avis

Recette Végétarienne

 

 
 

Pour 4 personnes

1 petit chou frisé, 1 beau brocoli, Une dizaine de choux de, Bruxelles, 1 oignon, 1 KUB OR, 1 bon litre d'eau, de l'huile d'olive, 1 brique de 20cl de soja cuisine (ou 20cl de crème fraîche)
Soupe toute chou, recette, photo
copyright recette Soupe toute chou
 

 

Faites chauffez votre eau, et salez-là.
Préparez vos choux : lavez-les, détaillez les en morceaux (en lamelles pour le chou frisé,en petits bouquets pour le brocoli et en deux pour les choux de Bruxelles).
Détaillez également l'oignon en gros morceaux.
Puis quand l'eau frémit, plongez-les dans l'eau, ajoutez le Kub Or et faites bouillir et pendant une belle demie-heure, voir 45 minutes, à feu doux et à couvert, jusqu'à complète cuisson des choux.
Mixez la soupe et versez-y le soja cuisine, pour un goût plus doux et une texture plus veloutée.
   
Avant de servir, déposez quelques gouttes d'huile d'olive au dessus

Une recette de Flo - 30 Mars 2011
unflodebonneschoses.blogspot.com/


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