C'est une recette que notre cousine nous fait souvent lors de nos mini-cousinades. Recette Economique
Pour 6 personnes
300grs de farine, 10 grs de levure, 1 cuil à soupe de sucre, 1/4 de litre d'eau, 1/4 de litre de crème fraiche, 4 oeufs, 150grs de beurre, 1 pincée de sel.
copyright recette La pâte à gaufres d'anne cécile
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme + sel.
Mélanger la farine, la levure, le sucre, l'eau, les jaunes d'oeufs, la crème fraiche et le beurre fondu refroidi.
Lorsque la pâte est homogène y incorporer les blancs en neige.
Pas besoin de temps de repos la pâte est prête à cuire.
Préparation 
Cuisson 
