Pas besoin de balance!
On peut doubler les doses pour obtenir un gâteau plus épais.
Pour 6 personnes
5 cuil à soupe de farine, 4 cuil à soupe de sucre, 3 cuil à soupe de lait, 2 cuil à soupe d'huile, 1 oeuf, 1 pincée de sel, 1/2 paquet de levure en poudre, 4 belles pommes un peu acidulées. , Crème: 60 g de beurre, 3 cuil à soupe de sucre, 1 oeuf, 1 pincée d'amandes effilées.
Faites une pâte homogène avec les ingrédients indiqués.
Epluchez les pommes et les couper en grosses tranches.
Dans le fond d'un plat allant au four et à la table largement beurré, disposez les pommes.
Versez la pâte par dessus.
Mettre à four moyen 160° pendant 20 mn.
Pendant ce temps préparez la crème: battez le beurre fondu avec le sucre et l'oeuf.
Versez cette crème sur le gâteau, il doit déjà commencer à dorer.
Saupoudrez d'amandes effilées et remettre au four 30 mn.
La surface doit être bien dorée.
Servir tiède dans le plat de cuisson.
L'été, remplacez les pommes par des quetches, c'est exceptionnel!!
Préparation 
Cuisson 
