50 g de basilic frais (si tu n'en as pas tu peux prendre du basilic séché), 100 g de parmesan, 100 g de pignons de pin, 1 ou 2 gousses d'ail (selon les goûts), huile d'olive, sel
copyright recette Sauce pesto
Passer tous les ingrédients au mixeur jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Mettre la pâte dans un bol, et ajouter progressivement l'huile en remuant avec une fourchette.
C'est prêt, c'est très simple !
Accompagnement:
-Un plat de pâtes fraîches ou de lasagnes
-A incorporer dans un cake avec du jambon crû, c'est excellent !
-Avec toutes sortes de légumes (idéal pour remplacer le beurre) : pommes de terre, brocolis, courgettes (pour ma part, c'est en gratin !)
-Certaines viandes (filets de porc, viande blanche)
-Poisson
-En amuse-bouche avec du chèvre pour le côté frais, ou encore en palmiers (avec de la pâte brisée)
Préparation 
