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Recette de cuisine > Recette de plat > Galettes Chèvre et petits lardons

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Fiche recette - Plats
 

Emilie

Cuisson 10 minutes
 
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Galettes Chèvre et petits lardons



3 / 5  -  5 avis
Avec des galettes maison !!
Recette Economique 

 

 
 

Pour 4 personnes

4 galettes de sarrasin, 4 crottins de chèvre, 125 g de lardons, crème fraîche épaisse, quelques feuilles de salade verte, sel, poivre
 

 

Préchauffer le four à 200°. Couper les crottins en deux, les déposer dans un petit plat et les faire dorer au four. Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poêle pendant 8 min (ils doivent être croustillants).
Dans une autre poêle, faire chauffer la galette (30 s. de chaque côté). ajouter une cueillère à café de crème, 2 demi-crottins (attendre qu'ils fondent un peu) et quelques lardons. Poivrer. Plier la galette en carré, la glisser dans l'assiette et agrémenter de quelques feuilles de salade.
   
Essaies avec d'autres fromages, camembert, reblochon, etc ...

Une recette de emiliefabien - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_galettes-chevre-et-petits-lardons_250297.htm


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