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Recette de cuisine > Recette de dessert > recette de Flans et clafoutis > Carré aux abricots

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Fiche recette - Desserts
 

LAETITIA
Préparation 15 minutes
Cuisson 40 minutes
 
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Carré aux abricots



3,4 / 5  -  13 avis

 
 
 

Pour 6 personnes

800 g abricots, 3 oeufs, 100g sucre, 150g mascarpone, 100g farine, 1 pincée sel
Carré aux abricots, recette, photo
copyright recette Carré aux abricots
 

 

Préchauffer le four à 180°c.

Dénoyauter les abricots et les couper en moitié.

Séparer les jaunes d'oeufs des blancs.
Fouetter les jaunes avec le sucre, le mascarpone, la farine.

Monter les blancs en neige.

Mélanger les blancs au reste délicatement.

Verser la pâte dans le moule et y insérer les abricots.

Glisser au four 40 mn.
   
On peut le faire avec d'autres fruits, des nectarines ...

Une recette de lilou80 - 30 Mars 2011


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