Gateau au lait concentré et son coulis de rhubarbe, mures
3,3 / 5 - 12 avis
Pour 8 personnes
1 boite de lait concentré sucré, arome vanille, 6 oeufs, du lait, 8 branches de rhubarbe, 150 g de mures, sucre cassonade
Mettre dans un saladier le lait concentré sucré, quelques gouttes de vanille, les 6 oeufs et l'équivalent de 3 boites de lait entier
Mélanger le tout, mettre dans un plat et le disposer au four.(t7)
dans une casserole avec un petit fond d'eau, ajouter les morceaux de rhubarbe et 6 cuillères à soupe de cassonade, faire réduire en fin de cuisson ajouter les mures et de nouveau réduire.
ajouter dans le coulis des feuilles de menthe émincées
