3 magrets de canard, 35 cl de coca cola cherry, 370 g de confiture de cerise, 4 c à s. de moutarde, 2 c à s. de vinaigre balsamique, 4 c à s. de sauce soja, une 40 aine de cerises
copyright recette Brochettes de magret aux cerises
La veille faire la marinade : dans une casserole mélangez le coca-cola avec la moutarde, le soja, le vinaigre. Faire réduire de moitié et laissez tiédir.
Coupez les magrets en deux puis en 4 morceaux environ. Dénoyautez les cerises.
Dans un sac de congélation mettre la marinade au coca-cola, les morceaux de canard, les cerises, et la confiture. Bien nouer le sac et mettre au frais 12 h. Remuez de temps en temps.
Le lendemain : égouttez les magrets et les cerises. Alternez magrets et cerises sur des piques à brochettes, salez, poivrez.
10 mn à griller au barbecue en retournant et badigeonnant souvent de marinade.
Préparation 
Marinade 
