1l de lait, noix de muscade, 225g de semoule de blé moyenne, 80g de beurre, 3 oeufs, 150g de fromage râpé
copyright recette Gnocchi
1. Faire bouillir le lait avec du sel, du poivre et la noix de muscade râpée
2. Verser la semoule en remuant avec une noix de beurre
3. Couvrir et laisser cuire 10 à 15 minutes selon la semoule
4. Laisser tiédir
5. Ajouter 2 jaunes d'oeuf et 1 entier
6. Ajouter la moitié du fromage râpé
7. Laisser refroidir et préchauffer le four à 220°
8. Etaler dans un plat à gratin et parsemer de fromage râpé
9. Mettre au four 15 minutes
Préparation 
Cuisson 
