Tian de légumes, peu de courgettes, début de la saison lorsqu'elles sont encore chères Recette Economique
Pour 4 personnes
500gr d'oignons, 500gr de tomates, 500gr de pommes de terre nouvelles, 500gr de courgettes, Huile, bouillon, persil, sel et poivre.
Dans un plat à four huilé, disposer les légumes préparés et découpés en rondelles : mettre une rangée de chaque en les faisant se chevaucher, arroser du reste d'huile et du bouillon, saler et poivrer.
Faire cuire à four chaud 1h environ et servir aussitôt.
Préparation 
Cuisson 
