crème : 100 g de poudre d'amandes, 100 g de sucre,1 oeuf, 50 g de beurre et un petit verre de rhum (facultatif), 400 g de pate feuillettée
mélanger tous les ingrédients de la crème
Abaisser une pate feuillettée et faire 2 disques dont un plus grand de 3 cm.
placer le grand dans le moule en appuyant sur le fond et sur les bords, remplir de crème
ne pas oublier de déposer une fève
poser le 2e disque, souder les bords avec de l'eau, dorer la surface avec un jaune d'oeuf, former des losanges, piquer légèrement la pate et enfourner 20 mn à four chaud th 7
