400 g de viande hachée, oignon, ail,poivre, noix muscade, 4 épices, persil,2 oeufs et feuilles de brick
faire revenir la viande avec les autres ingrédients, lorsque le mélange est cuit et refroidi, ajouter un oeuf dur haché et un oeuf entier, en poser une petite quantité sur une feuille de brick, former un triangle, faire cuire dans un bain de friture et servir aussitot avec du citron.
