1 petite boîte d'ananas en morceaux, 1 petite boîte de macédoine de légumes, 2 tranches de jambon, 1 petite boîte de céleri, 1 sachet de surimi (ou de crabe) de la mayonnaise maison, 1 cuil à soupe de cognac, 2 tomates, 2 oeufs durs, salade verte, 1 échalote, sel, poivre.
copyright recette Cocktail de saveurs et de couleurs
Bien égoutter les ingrédients (ananas, légumes, céleri,surimi coupé, tomates en gros morceaux)
Mélanger le tout dans un saladier, ajouter le jambon en lanières.
Ajouter la mayonnaise et une échalote finement émincée. Bien remuer et assaisonner. Ajouter le cognac.
Ecaler les oeufs durs, les couper en quatre.
Présenter sur un lit de salade dans des grandes coupes ou dans des assiettes creuses.
