250g de mirabelles dénoyautées,0.5l de lait,3 oeufs,farine,75g de sucre,cannelle.
Mettre les mirabelles dans un plat.
Préparer la pâte en faisant comme une pâte à crêpes mais mettre la quantité de farine afin d'obtenir une texture plus épaisse que pour les crêpes.
Verser sur les fruits et cuire environ 45 minutes à 170°C.Vérifier que c'est cuit en piquant la pointe d'un couteau dans le clafoutis,qui doit ressortir séche.
Préparation 
Cuisson 
