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Recette de cuisine > Recette de plat > Riz sauvage à la sauce aigre-douce,

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Fiche recette - Plats
 

Thérèse

 
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Riz sauvage à la sauce aigre-douce,



4.4 / 5  -  9 avis
Riz sauvage à la sauce aigre-douce, scampis et mâche

 

 
 

Pour 4 personnes

16 grands scampis, 200 g de mâche, 2 pommes, une poignée de mélange de noix, 4 CS de vinaigre de cidre, 2 sachets de sauce prête à l'emploi Knorr aigre-douce, 300 g de riz sauvage, huile de tournesol, 8 CS d'huile d'olive, sel, poivre
Riz sauvage à la sauce aigre-douce,, recette, photo
copyright recette Riz sauvage à la sauce aigre-douce,
 

 

Faites cuire 300 g de riz sauvage selon les indications sur l'emballage.
Réchauffez un peu d'huile de tournesol dans une poêle à frire et faites-y dorer les scampis. Ajoutez la sauce et laissez chauffer le tout.
Lavez la salade et disposez-la dans un plat. Epluchez les pommes, découpez-les en petits dés que vous mélangez à la salade et aux noix. Fouettez 8 CS d'huile d'olive avec 4 CS de vinaigre de cidre, salez et poivrez. Mélangez cette sauce à la salade.
Servez le riz sur les assiettes. Sur le côté opposé des assietes, versez soigneusement la sauce et les scampis et servez la salade séparément.

Une recette de Therese - 30 Mars 2011
therese.cuisineblog.fr


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