Faire cuire la courge la veille si possible pour bien la faire égoutter. Faire une sauce béchamel, ajouter les oeufs, mélanger avec la courge ecrase, on peu ajouter un peu de crème, sucré a votre convenance.
Mettre danns un plat, incruster les pralines et faire gratiner au four.
On peut faire une courge salée en ajoutant du gruyère et en enlevant le sucre et les pralines.
Préparation 
