entrée ou plat principal en augmentant les proportions Recette Economique
Pour 2 personnes
1 tranche de jambon, 1 courgette, 1 oignon, 1 oeuf, 1 c. à soupe de crème fraiche, 1 c. à soupe de lait, muscade, poivre
Préchauffez le four à 210°C.
Epluchez la courgette. La cuire à la vapeur 10 minute pour la réduire en purée avec une fourchette. Faites réduire dans une poele à feu doux l'oignon coupé en lamelles tres fines. Le mélanger à la purée de courgette. Réservez.
Coupez le jambon en petits morceaux.
Battez l'oeuf, la creme et le lait ; ajoutez-y le jambon et la purée de courgette. Mettez une pincée de muscade. Remuez le tout.
Versez l'appareil dans un moule huilé et fariné. Enfournez pendant 20 minutes env
Préparation 
Cuisson 
