1 kg de pommes de terre, 2 oeufs,40 cl de crème liquide(ou 20 cl de crème et 20 cl de lait), 2 pincées de noix de muscade râpée, 1 gousse d'ail, 50 g de beurre, 100 g de fromage râpé, sel, poivre
Peler les pommes de terre.Rincer les sous l'eau froide et essuyer les.Découper les en rondelles très fines.
Préchauffer le four à 210°c(th 7).Frotter un plat allant au four avec une gousse d'ail puis beurrez le légèrement.
Mettre les rondelles de pommes de terre.
Battre les oeufs en omelettes avec la crème liquide,ajoutez la noix de muscade râpée,salez,poivrez.
Verser sur les pomme de terre.
Recouvrez le plat d'une couche de fromage râpé.Parsemez la surface de noisettes de beurre.Enfournez pour 40mn.
Servez dans le plat de cuisson.
Pour obtenir un plat complet,ajoutez au gratin des petits dés de jambon
Préparation 
Cuisson 
