6 poivrons rouges, 6 poivrons jaunes, 2 oignons, 1 gousse d'ail, quelques feuilles de laurier, 3 c. à soupe d'huile d'olive, Sel et poivre
1 Préchauffer le four à th.7 (210 °C). Laver les poivrons, les ouvrir en deux et les épépiner. Poser chaque moitié, côté peau sous le gril du four, laisser cuire 3 min. Puis couper les alors en lamelles.
2 Dans une poêle, faire chauffer l'huile et mijoter dedans quelques minutes l'oignons, l'ail emincé, les lamelles de poivrons et les feuilles de laurier. Saler et poivrer à micuisson.
Préparation 
Cuisson 
