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Recette de cuisine > Recette de plat > Curry de poulet

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Fiche recette - Plats
 

ALAIN

Préparation 5 minutes
Cuisson 30 minutes
 
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Curry de poulet



2.3 / 5  -  4 avis
à l'ananas et au lait de coco

 

 
 

Pour 1 personne

1 filet de poulet, 3 tranches d'ananas frais, 1 banane, 1/2 oignon, 1/2 brique de lait de coco, curry, 1/2 cuillère à café de sucre, huile d'olive, sel
Curry de poulet, recette, photo
copyright recette Curry de poulet
 

 

1/Eplucher et couper en morceaux l'ananas frais, la banane et l'oignon. Réserver. Couper le filet de poulet en morceaux. Dans une sauteuse, verser un filet d'huile et faire chauffer à feu moyen. Quand l'huile est chaude, faire revenir les oignons. Lorsqu'ils sont colorés, faire revenir les morceaux de poulet. Lorsqu'ils sont à peine cuits, saupoudrer généreusement de curry. Attendre 2 minutes puis verser le lait de coco, ajouter la banane, l'ananas, le sucre et faire cuire 30 minutes à feu moyen à couvert. Si besoin, baisser le feu. Remuer régulièrement.
2/Lorsque les fruits sont fondants, retirer le curry du feu, le saler et servir sans attendre avec du riz.
   
plat succulent, rapide et très facile à faire.

Une recette de alain - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_curry-de-poulet_250264.htm


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