La glace au marshmallow (guimauve) et ses petites fraises
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Recette Economique Recette pour petits enfants Recette Festive
Pour 6 personnes
20 marshmallows, 1 boite de lait concentré sucré (environ 400 g),la même quantité de lait, 40 cl de crème fraîche légère,une petite barquette de fraises garriguettes pour le décor.
Vider la boîte de lait concentré dans une casserole, remplir la boîte vide de lait entier ou demi écrémé, vider ce lait dans la casserole. Incorporer les marshmallows et chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ce que les bonbons soient fondus.
Laisser refroidir le mélange, puis fouetter la crème fraîche au mixeur et ajouter le mélange refroidi.
Mettre en sorbetière ou placer au congélateur et remuer régulièrement pour éviter la formation de paillettes.
Servir la glace entourée de petites fraises garriguettes.
Pour les gourmands, placer des morceaux de marshmallows parmi les fraises
Préparation 
Congélation 
