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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Viandes rouges > Chachdem ashè

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Fiche recette - Plats
 

Az

Préparation 10 minutes
Cuisson 30 minutes
Cuisson
 
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Chachdem ashè



3.5 / 5  -  15 avis
Plat inventé par ma grand-mère

 

 
 

Pour 4 personnes

2 grosses aubergines,, 4 belles tranches de beefsteak ou 8 côtelettes d'agneau,, 4 tomates mûres,, 2 gros oignons,, Huile d'olive,, Sel, poivre.
Chachdem ashè, recette, photo
copyright recette Chachdem ashè
 

 

Plat inventé par ma grand-mère.
Faire dorer la viande dans un faitout avec l'huile d'olive.
Rajouter les oignons grossièrement hachés, les faire revenir quelques minutes puis mettre les tomates pelées coupées en trois ou en quatre selon leur grosseur et pour finir rajouter les aubergines épluchées et coupées en tranches de 2 cm d'épaisseur.
Saler, poivrer, couvrir le faitout et laisser mijoter à feu très doux jusqu'à ce que les aubergines soient moelleuses.

Une recette de Lesaumon - 09 Décembre 2007
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_chachdem-ashe_248653.htm


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