Page d'accueil
INSCRIPTION
Pseudo/mot passe oublié
Se souvenir de moi
Pseudo :   Mot de Passe :  
Tribu chefs Recettes cuisine Livres de cuisine Idées cadeaux Mon espace perso

Recette de cuisine > Recette de plat > AGNEAU AU CITRON

banniere verticale tribugourmande

recettes
PAR CATEGORIES
Recettes économiques
Recettes végétariennes
Recettes minceur
Recettes pour tout petits
Recettes été
Recettes hiver
Recettes traditionnelles
Recettes tendance
Recettes festives

PAR THEME
Recettes apéros
Recettes entrées
Recettes plats
Recettes desserts
Recettes pour 2
Recettes faciles
Recettes gastronomiques

PAR INGREDIENTS

france2





Fiche recette - Plats
 

DOMINIQUE

Préparation 15 minutes
Cuisson 1 heures
 
Envoyer la recette à  un ami Imprimer la recette Publier livre
 

AGNEAU AU CITRON



3.4 / 5  -  10 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

1 kg d'épaule d'agneau désossée, 4 cuil à soupe d'huile d'olive, 2 oignons moyens, 1 gousse d'ail, 2 cuil à soupe de persil, 3 cuil à coupe de jus de citron, sel, poivre.
 

 

Découper l'épaule en cubes de 2,5 cm de côté environ.
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile sur feu vif, mettre les morceaux d'agneau à rissoler.
Quand ils sont bien dorés, les retirer et les réserver.
Hacher finement les oignons et l'ail, les faire cuire doucement dans le jus de cuisson de la viande jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents mais pas dorés.
Rajouter la viande, le persil haché et le jus de citron, saler, poivrer. (Ne pas hésiter sur le citron).
Couvrir et laisser mijoter à petit feu pendant 1 heure, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Servir avec des tagliatelles fraiches par exemple.
   
Peut se préparer la veille, encore meilleur réchauffé.

Une recette de DOMICUISINE - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_agneau-au-citron_250247.htm


Publier livre


banniere tribu



Commentaires des membres sur la Recette AGNEAU AU CITRON - notée 3.4 sur 5 par 10 internautes :

Par : viking83
Commentaire posté le: 23 March 2008 à 11:47

En ce dimanche Pascal une très bonne recette qui change du traditionel gigot au four, toute la famille a adoré.
FAQ Tribu FAQ Recettes FAQ Livres Contact Conditions Generales d'Utilisation