4 Escalopes de poulet,, 2 oeufs, 2 gousses d'ail,, 2 cuillère à soupe de sauce soja,, Sel poivre, huile.
Mélanger dans un plat deux gousses d'ail écrasées et réduites en purée.
Rajouter deux grosses cuillères à soupe de sauce soja. Saler poivrer.
Faire mariner les escalopes pendant quelques heures dans la préparation.
Enduire les morceaux de poulet marinés de chapelure.
Faire revenir dans une poêle.
Préparation 
Macération 
