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Recette de cuisine > Recette de plat > Vermicelles au poulet et aux champignons

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Fiche recette - Plats
 

elsa

Préparation 10 minutes
Cuisson 15 minutes
 
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Vermicelles au poulet et aux champignons



3.4 / 5  -  11 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 6 personnes

1kg de blancs de poulet coupés en morceaux, 250g de vermicelles de soja, 2 cubes de bouillon de volaille, 3/4 de litre d'eau bouillante, 1 bocal de champignons mélange forestier, 1 oignon émincé, 4 c à s d'huile, 2 c à s de crème fraîche, menthe hachée, poivre
 

 

Dans une poêle, faire revenir l'oignon, les champignons et la viande avec un peu d'huile. Les retirer de la poêle et faire dorer les vermicelles avec le reste d'huile. Verser la moitié du bouillon préparé et laisser cuire doucement 4 min à couvert. Poivrer, mais ne pas saler. Ajouter la mélange viande, oignon, champignons et faire chauffer l'ensemble 2 min. Pendant ce temps, préparer la sauce avec la crème fraîche, la menthe et le reste de bouillon. Porter le tout à ébullition.
Servir le plat accompagné de la sauce.

Une recette de toutoune - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_vermicelles-au-poulet-et-aux-champignons_250236.htm


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