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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Œufs, omelettes > Omelette arménienne

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Fiche recette - Plats
 

Az

Préparation 5 minutes
Cuisson 10 minutes
 
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Omelette arménienne



3.6 / 5  -  63 avis

Recette Economique 
Recette Végétarienne

 

 
 

Pour 4 personnes

3 oeufs, 2 pommes de terre moyennes, 1 belle gousse d'ail, Un petit bouquet de persil haché, Huile, sel et poivre.
Omelette arménienne, recette, photo
copyright recette Omelette arménienne
 

 

Râper les pommes de terre.
Hacher finement le persil. Réduire la gousse d'ail en purée. Mélanger dans un saladier tous ces ingrédients aux oeufs en rajoutant du sel et du poivre.
Faire chauffer de l'huile dans une poêle. Mettre une grosse cuillère de la préparation dans la poêle. Faire frire durant quelques minutes. Retourner dès que la galette a une belle couleur dorée et poursuivre la cuisson quelques minutes pour dorer l'autre face.
On peut bien sûr faire frire quatre à cinq galettes en même temps en faisant attention à la cuisson.
Les poser ensuite sur du papier absorbant pour enlever le surplus d'huile.

Une recette de Lesaumon - 09 Décembre 2007
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_omelette-armenienne_248648.htm


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