1 petite boite de pois chiches, 4 carottes, 2 navets, 4 tomates, 2 courgettes, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 2 CS d'huile d'olive, 100g de beurre, 1,5 c.c. de curcuma, 2 c.c. de grains de coriandre, sel, poivre, 1 poivron vert, 1 piment
Epluchez, lavez et coupez en morceaux tous les légumes. Emincez les oignons, hachez l'ail. Dans une marmite, faites fondre les oignons et l'ail dans l'huile d'olive. Laissez cuire doucement sous couvercle pendant 10 min.
Ajoutez un litre d'eau dans la marmite ainsi que carottes et navets. Salez et poivrez. Poursuivez la cuisson sous couvercle pendant 20 min.
Ajoutez courgettes, tomates, pois chiches, coriandre et curcuma. Poursuivez la cuisson sous couvercle pendant 25 min.
Cuisson 
