Page d'accueil
INSCRIPTION
Pseudo/mot passe oublié
Se souvenir de moi
Pseudo :   Mot de Passe :  
Tribu chefs Recettes cuisine Livres de cuisine Idées cadeaux Mon espace perso

Recette de cuisine > Recette d'entrée > Recette de Feuilletés et soufflés > Soufflé au fromage

banniere verticale tribugourmande

recettes
PAR CATEGORIES
Recettes économiques
Recettes végétariennes
Recettes minceur
Recettes pour tout petits
Recettes été
Recettes hiver
Recettes traditionnelles
Recettes tendance
Recettes festives

PAR THEME
Recettes apéros
Recettes entrées
Recettes plats
Recettes desserts
Recettes pour 2
Recettes faciles
Recettes gastronomiques

PAR INGREDIENTS

france2


Fiche recette - Entrees
 

France et Jean

Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes
 
Envoyer la recette à  un ami Imprimer la recette Publier livre
 

Soufflé au fromage



4 / 5  -  17 avis

Recette Traditionnelle

 

 
 

Pour 6 personnes

5 oeufs, 150g de gruyère rapé, 1/2 litre de lait, 110g de farine, 100g de beurre, sel, poivre, muscade.
Soufflé au fromage, recette, photo
copyright recette Soufflé au fromage
 

 

Faire une béchamel assez épaisse avec le beurre, la farine et le lait. Saler, poivrer et ajouter une pointe de muscade.

Après refroidissement, y incorporer les jaunes d'oeuf un à un, puis le fromage et enfin, délicatement les blancs en neige.

Beurrer des ramequins et les remplir aux 3/4 avec la préparation.

Faire cuire dans un four préalablement chauffé à 170°.

Servir dès la sortie du four.

Une recette de lise31 - 30 Mars 2011


Publier livre


Découvrez toutes les recettes de cuisine de lise31
Découvrez d'autres recettes de cuisine traditionnelles
Découvrez d'autres recettes d'entrées

banniere tribu


TribuGourmande, imprimez votre propre livre de cuisine personnel, professionnel, familial
FAQ Tribu FAQ Recettes FAQ Livres Contact Conditions Generales d'Utilisation